維生素 K2 是什麼？ 為什麼 D3 K2 要一起吃？

維持骨骼健康，是民眾對維生素 D3 的主要認識，但卻不知道 —— 沒有 K2 的搭配，D3 的效果可能大打折扣！維生素K2 在幫助身體「用好鈣」這件事上，其實扮演了舉足輕重的角色。這篇文章會帶你一探究竟：維生素 K2 是什麼？為什麼補 D3 的時候，K2 也得一起吃？

你會看到的重點：
01 維生素K2是什麼？
02 維生素K2的功效有哪些？
03 為什麼D3 K2要一起吃？
04 缺乏維生素K2症狀
05 那些人容易缺乏維生素K？
06 維生素K食物有哪些？

維生素 K2 是什麼？

維生素 K 屬於脂溶性維生素，其最著名和最重要的形式是「維生素 K1」和「維生素 K2」。
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維他命 K 是由丹麥研究員亨利克．達姆 （Henrik Carl-Peter Dam）發現，「K」 是丹麥語“koagulation”，意思是：凝結。

維生素 K 在凝血上，確實扮演極重要的角色，若缺乏維他命 K，就會有凝血困難的問題。除了維護凝血機制，維生素 K 也與骨骼健康息息相關，因為骨骼礦化時，需要特定的蛋白質與鈣結合，而造骨細胞若要合成這些蛋白質，就需要維生素 K。

維生素 K2 的功效有哪些？

• 功效 1. 引導鈣質進入骨骼，強化骨密度，預防骨折
• 功效 2. 避免鈣沉積於血管，降低動脈硬化風險及心臟病
• 功效 3. 與維生素D3形成協同作用
• 功效 4. 幫助牙齒健康

為什麼 D3 K2 要一起吃？

很多人只知道要補 D3，但卻不知道 —— 沒有 K2 的搭配，D3 的效果可能大打折扣！維生素 K2 在幫助身體「用好鈣」這件事上，其實扮演了舉足輕重的角色。

骨骼健康的「黃金拍檔」，微營養元素的「萬年夫妻」：維生素 D3 與 K2

許多人以為骨頭是靜態的，其實骨骼細胞每天都在「拆除與重建」中循環運作。當我們身體需要能量時，維生素 D3 會促進「破骨細胞」釋放骨中的鈣離子，這些鈣與鎂的作用有如「燃料」，參與粒線體中的能量代謝。但鈣釋放出去後去哪了呢？如果沒被正確引導，它就可能「迷路」。這時，就需要維生素 K2 出馬，把這些「遊蕩的鈣離子」帶回骨細胞，完成鈣的再沉積，維持骨質密度。

D3 幫你把鈣吸收進來，
K2 則幫你把鈣送到正確的位置。

D3 是「開門讓鈣出來」的角色（陽）， K2 是「領路把鈣帶回家」的角色（陰），正如中國道家所說：「一陰一陽之謂道」，D3 與 K2 就是健康骨骼之道的《陰陽雙力》。

維生素 D3 是激素、K2 是導向者 —— 缺一不可

維生素 D3 其實不是單純的維他命，而是一種人體能自行合成的「激素」，當皮膚接觸陽光時就會自然產生。而維生素 K2 則像是輔酶 Q10 一樣，在肝臟中自行合成，但來源有限，容易因日常消耗而不足。當體內的鈣不斷流動時，D3 會被大量消耗用來釋放鈣，K2 則在「回收鈣」的過程中也同樣被快速用盡。而 K2 在血液中的半衰期短，若長期攝取不足，身體就會發生什麼事呢？

缺乏維生素 K2 症狀

缺乏 K2，鈣會「亂跑」—— 骨質疏鬆與血管鈣化的危機

如果沒有足夠的 K2 來幫助回收鈣，游離的鈣離子就無法正確回到骨骼，反而可能跑錯地方——例如：堆積在血管壁、關節、甚至是軟組織，造成血管鈣化、動脈硬化，或增加腎結石、骨質疏鬆等風險。這就像把家門打開讓人離開，卻沒有人負責把人安全接回家 ── 最終只會迷路或出意外。

維生素K能透過γ-羧化反應活化多種依賴性蛋白，這些蛋白參與凝血、骨骼與神經功能。

想要骨骼健康、血管安全，一定要補對營養素，而不是盲目補鈣。

那些人容易缺乏維生素K？

研究發現因飲食習慣，特別是老年人、素食主義者和不食用動物源性產品的人，以及慢性疾病患者，更容易出現維生素 K 缺乏症。


慢性病患者（像是：糖尿病、高血壓、心臟病）常處於慢性發炎狀態，加上免疫力本就比較脆弱，一旦病毒入侵，例如新冠病毒，就特別容易「出事」！


維生素K2具有抗發炎，抗氧化的作用。維生素 D3 和 K2 的協同作用，防止了血栓形成，保護血管，防止血管硬化及血管血栓阻塞。研究發現，缺乏K2的人，血栓風險飆升，尤其對於長輩來說，這可是不能忽視的致命風險。所以，與其等生病，不如提前部署——吃對營養、保護血管！

維生素 K 食物有哪些？最多 K2 的食物是？

在維生素K家族中，維生素K1 與 維生素 K2 就像雙生守護神，分別在不同領域守護我們的健康。維生素 K1主要包含在綠葉蔬菜中，例如：西蘭花、羽衣甘藍、菠菜等。 專職於凝血功能，幫助身體止血與修復。

維生素 K 是脂溶性維生素，存在兩種形式：
K1（植物來源）與 K2（細菌來源）

但對於熟齡女性與銀髮族來說，真正值得關注的，是較少被提及的維生素 K2。這是因為維生素K2 扮演著兩大關鍵角色：預防骨質疏鬆、防止動脈鈣化。

納豆是目前發現 K2 含量最高的天然食物

維生素K2存在於動物性食品和脂肪中。像是：酸性乳製品、酸菜或發酵大豆食品。特別值得一提的是，K2中最具生物活性的形式為MK-7，主要來自發酵食物。根據研究，納豆是目前發現K2含量最高的天然食物，也是日本人骨骼與心血管健康的長壽秘密之一。

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