【陳諦德國藥劑師Q&A】三酸甘油脂過高，該如何改善？

Q：年齡72歲，有在吃高血壓藥，目前身體健康檢查，三酸甘油脂過高；請問陳藥師建議生活飲食上需要注意什麼？或是建議可以補充哪些保健食品可以幫助？

重點摘要
⓵ 補充粒線體能量：Omega-3、Q10、D3、K2、鎂、B群。
⓶ 補充抗氧化劑：法國海岸松（松樹皮萃取物），蝦紅素（雨生紅球藻）、葡萄籽萃取物、維他命 C、維他命 E。
⓷ 減少碳水化合物攝取，補充好油。

針對三酸甘油脂過高的改善，可分為原因、解方、處方 3 個層面來說明：

1. 三酸甘油脂過高與高血壓的相關性

三酸甘油脂過高是亞洲人常見的問題（超過150～199mg/dl是為臨界值。當達到200 mg/dl以上、499 mg/dl以下時則是危險值）。

三酸甘油脂過高與高血壓藥有關，服用高血壓藥，會讓人日漸肥胖，肌肉組織減少，脂肪增加，三酸甘油脂也隨之增加了。

然而，為什麼肌肉組織會減少呢？隨著年紀增長，為了抑制血壓，會減少能量，造成身體的粒線體能量不足；一旦能量不足的時候，就改善不了三酸甘油脂。


在人體細胞中當能量充分時，採主流的 Q10 有氧呼吸鏈；
但是能量不足時，採取分流的 K2（MK-7）產生能量！


D3 與 K2 之間是不可分離的，因為細胞有 D3 與 K2 的受體，當鈣離子吸收進入造骨細胞時需要 K2 的合作，當 K2 缺乏時就會造成鈣離子過多的鈣硬化問題，鈣離子與鎂的交換生產 ATP 能量，所以 Q10，鎂，鈣，D3，K2 之間的循環有微妙的關係。


建議橄欖油跟魚油 Omega-3 再加上 D3，壓力荷爾蒙會產生游離基，而游離基會破壞粒線體，所以需要 D3 可以降低壓力荷爾蒙，還有需要 Q10 保護粒線體。同時，也需要鎂，鎂會燃燒多餘的能量，促進粒線體的功能。

▲ 解方→ 粒線體能量不足，補充粒線體能量。
▲ 處方→ Q10、D3、K2、鎂、B群、Omega-3。

2. 粒線體的慢性發炎，需要補充抗氧化物

疾病是來自於粒線體的慢性發炎，慢性發炎就是需要抗氧化，年齡超過 65 歲，我們稱為發炎的年齡。而全世界因為新冠疫情的關係，約有 25% 的人會出現後疫情疾病，例如：過勞症、高血壓、血管疾病、心包炎（胸痛、心悸、低血壓）等，神經發炎，機率不低，只是時間早晚問題。

德國幾年前有一個實驗，發現松樹皮經過代謝後有 2 個元素會跟我們自己的蛋白質變成一種組合，通過血腦屏障，進入到其他抗氧化劑不能到達的地方，可以到微小的血管跟神經。

▲ 解方→身體會有些發炎的時候，需要補充抗氧化劑。
▲ 處方→ 草本植物中可以抗氧化的物質有：法國海岸松（松樹皮萃取物），蝦紅素（雨生紅球藻）、葡萄籽萃取物。

維他命 C、維他命 E 跟 Omega-3 都是細胞的抗氧化物質，還有非常重要的抗氧化酵素，這些互相搭配，譜出抗氧化樂章，效果彷彿在身體中演奏的抗氧化交響曲。

3. 減少碳水化合物攝取，補充優質好油

三酸甘油酯偏高，也跟飲食習慣有關。我們所攝取三大營養素（蛋白質、醣類、脂質），最後產生能量及熱量，提供我們的身體使用。普遍人有一種迷思，誤認為三酸甘油脂是脂肪帶來的，或是覺得脂肪不是好東西；但其實更該注意的是碳水化合物（米飯、麵條等）。


好的脂肪才是保護我們身體，不受飽和脂肪產生的病變。減少碳水化合物攝取，補充好油，可以改變三酸甘油脂跟膽固醇。把飽和脂肪改成不飽和脂肪（如：Omega-3魚油），就不會造成三酸甘油脂過高。

▲ 解方→ 減少碳水化合物攝取，補充優質好油
▲ 處方→ 把飽和脂肪改成不飽和脂肪（如：Omega-3魚油）。

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