英國衛報：橄欖多酚精萃液被譽為新的超級食品，比橄欖油還營養 10 倍

你會看到的重點：
01 橄欖多酚精萃液被譽為新的超級食品
02 事實證明 Nonna Caterina 是對的
03 橄欖水的功效

橄欖多酚精萃液被譽為新的超級食品

橄欖多酚精萃液被譽為新的超級食品，比橄欖油還營養 10 倍

——— 英國衛報 （The Guardian）

英國三大著名的報紙《衛報》 （The Guardian）在 2024 年 8 月 24 日，刊載了一篇”橄欖多酚精萃液”的介紹，證實橄欖多酚精萃液被譽為新的超級食品。

這個起源要從義大利托斯卡納的有機認證莊園 Fatorria La Vialla 三兄弟經營者的曾祖母說起。Nonna Caterina 活到 98 歲，因而引起大家的好奇她的養生祕訣是什麼？為何可以如此健康長壽？

我晚年硬朗健康的秘訣，
就是每天喝兩次半杯的 “黑水 （OMW）Olive oil Mill Wastewater”。

——— Nonna Caterina

在聽到橄欖種植者 Nonna Caterina 出於健康原因，而飲用它的報告後，研究人員產生了濃厚的興趣，並開始調查這種橄欖果水究竟有什麼特殊性，可以讓她長壽？

事實證明 Nonna Caterina 是對的！

根據衛報的此篇報導所述：義大利科學家 Adriana Albini 是癌症研究領域的先驅教授，同時也是第一位美國癌症研究協會董事會成員，她鑽研橄欖果水（OMW）已有超過 10 年的歷史。很榮幸的我在2024 年 7 月在德國的歐洲自然療法大會中，也與 Adriana Albini 相見，交流橄欖水的功效。

Adriana Albini 與她的團隊研究發現，橄欖果水含有至少 30 種不同類型的多酚，其中「羥基酪醇」的多酚含量最豐富，橄欖果水有助於預防和治療某些癌症，包括《肺癌》、《前列腺癌》、《結腸癌》和《乳腺癌》。

令人振奮的發現，我們熟知特級初榨橄欖油已被認為是豐富的來源，而橄欖果水（OMW）的植物化學物質含量，被認為至少是特級初榨橄欖油的 10 倍。

＊（OMW）過濾純化後的橄欖水，即為現在 Fatorria La Vialla 所販售的橄欖多酚精萃液。

橄欖水的功效

從其他文獻也顯示，橄欖水的功效有助於：

➊ 修復肌肉疲勞
➋ 改善代謝標的物，降低膽固醇
➌ 有助於心血管
➍ 有助於改善神經系統疾病

＊（改善代謝標的物），舉例來說，我們吃肉後，來驗膽固醇；而膽固醇指數就是代謝生化指標。

更多橄欖多酚精萃液的實證功效和好處有哪些？請參考：https://mitofitlab.com/the-benefits-of-oliphenolia/

---

參考資料

‘Nonna Caterina was right’: olive oil wastewater heralded as new superfood

https://www.theguardian.com/food/article/2024/aug/24/nonna-caterina-was-right-olive-oil-wastewater-heralded-as-new-superfood

延伸閱讀

• OliPhenolia ® 橄欖多酚精萃液的功效和好處有哪些？
  
• OliPhenolia ® 橄欖多酚精萃液 證實抗癌、抗發炎—每瓶 25mL 同等於 1L 特級初榨橄欖油的多酚含量

銷售據點